Mercredi 8 mai : Commandes ouvertes jusqu'au 29 avril à minuit
Avec ses infrastructures et son cachet particulier, le lieu est avant tout un endroit de rassemblement convivial et familial.
Il été repris par une équipe professionnelle et flexible, tournée vers l’organisation d’événements : Cerise Hardy, Stéphanie Joris, Christophe Jadot et Nicolas Buissart. Ces Carolos dynamiques ont envie de continuer à faire vivre le lieu, mais également de mettre leurs compétences et leur expérience au service du quartier, des particuliers, ainsi qu’aux entreprises à la recherche d’une formule originale.
Le projet se construit autour de plusieurs axes :