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Les Confiotes et Brocs de Babette

Transformation de fruits et Confiturier à Mont-sur-Marchienne

Passionnée par les fruits des vergers depuis mon enfance, je réalise au fil des saisons des gelées, confitures, compotes, pâtes de fruits artisanales avec des fruits belges de ma région, tout en y mettant une touche personnelle.

Les fruits sont toujours travaillés frais, jamais congelés ou conservés en-dehors de leur période de production.

En tant que petite entreprise, je récolte principalement les fruits non-traités dans les jardins, vergers et espaces naturels des régions de Mont-sur-Marchienne, Thuin, Fontaine-l'Evêque, Gerpinnes, Landelies et Walcourt.
Je m'approvisionne aussi via la plateforme Diversifruits, fruits sans pesticides, directement du producteur à l'artisan ou via un grossiste de Marcinelle.

La cuisson de mes confitures se fait à l’ancienne, sans colorant, additif, gélifiant, arômes ou conservateur.
J’utilise de la pectine de fruits uniquement si les fruits le nécessitent.

Revenir à la saveur authentique des confitures et gelées maison, c’est mon objectif : mes confitures et gelées sont 100 % naturelles, selon les traditions familiales de nos grand-mères.

Nouveau : Fruits stérilisés en bocaux

Cerises du nord, mirabelles, prunes jaunes sauvages, compote de pommes et poires de coings touche de cannelle (morceaux), poires Wildeman au vin.

Dans l'esprit du 'zéro déchets', un système de caution pour les bocaux à stériliser a été établi.

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