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IGP Haute Rive Viognier 2017


viognier_2017
11,99 €




Spécifications

la bouteille
Comptoir des Vins Bio

Viognier 2017
IGP Aude Hauterive

Cépages : 100% viognier
Degré : 13.5%
Terroir : Fontfroide
Sols : pierres et sable de grès de Fontfroide
Age des vignes : 18 ans
Rendements : 45hl/ha
Vinification : pressurage en douceur et macération pelliculaire dans le pressoir. Stabulation à très basse température (4°C) pendant 5 jours, puis débourbage. Vinification à température contrôlée de 15 à 16°C. Élevage court, en cuve inox sur lies fines.
Production : 10 600 bouteilles
Conditionnement : bouteilles de 75cl
Mise en bouteille : Janvier 2018

Notes de dégustation
Robe : jaune clair.
Nez : fin et expressif avec des notes de fruits exotiques (pamplemousse) et de fleurs blanches.
Bouche : fraîche, ample et riche avec une belle finale fraîche et persistante.
Garde : 2 ans
Accords mets & vins : tapas, fruits de mer, viandes blanches. Service : 10-12°C

Important

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