Depuis longtemps nous récoltons des pommes dans de vieux vergers pour les transformer en jus pour notre consommation et commençons à planter des pommiers hautes-tiges sur un terrain familial à Macquenoise.

En 2001 nous achetons l’ancienne gare de Solre-Saint-Géry une ruine que nous rénovons avec des matériaux écologiques et de récupération , nous défrichons le terrain pour y cultiver nos légumes ,un peu plus tard un bout de terrain en plus pour planter une dizaine de pommiers.

En juin 2008 nous participons au week-end bienvenue wallonnie avec l’office du tourisme de Beaumont et en automne de la même année nous proposons du pressage à façon.

2009, 2010 et 2011 portes-ouvertes avec visite du potager dans le cadre des jardins de Beaumont, d’autres artisans et producteurs se joignent à nous pour l’occasion.

2012 création d’un marché plus régulier chez nous avec d’autres producteurs , le marché de la gare des saveurs est né , en effet on se retrouve chaque 2ème vendredi d’avril à septembre de 17 à 20h30.

En 2017 un 2ème terrain plus grand pour créer un verger de 45 pommiers hautes-tiges et complété par la location d’un verger de 350 pommiers d’anciennes variétés déjà productif à Leval Chaudeville.

Actuellement nous gérons environ 3 hectares ce qui nous permet de récolter et transformer notre production en jus et dérivés ( vinaigre ,sirops ) et proposer des pommes aux couteaux en saison.

Nous récoltons d’autres plantes comme la fleur de sureau pour préparer une fermentation naturelle qui se déclinera en apéritif léger.

Nous sommes labelisé bio par certisys depuis 2020.