Riz thaï semi complet


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Spécifications

le kilo
Halle Vrac

Le riz Thaï est un riz réputé pour son parfum naturel de jasmin. Il s’agit d’un riz à grain long et fin. Comme son nom l’indique, cette variété est originaire de Thaïlande. Il est aussi appelé riz parfumé ou riz jasmin. Le riz demi-complet permet une diminution du temps de cuisson tout en conservant une grande partie des propriétés nutritionnelles d’un riz complet. La teneur élevée en amidon contenue dans le riz lui confère des propriétés nutritives très intéressantes pour l'organisme. Le riz demi-complet est un bon compromis entre le riz complet et blanc. Il a su préserver une partie du germe et de l'enveloppe externe du grain (le son). Il fournit donc une quantité intéressante en nutriments.

Ingrédients: Riz ThaÏ long grain biologique de qualité supérieure.

Compter environ 60 gr. de riz par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d’eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 25 minutes à feu moyen, égoutter puis assaisonner.

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