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C'est quoi une Halle?
Une Halle est un point de dépôt fixe du projet Commun’Halle. Le nom est emprunté aux Halles que l’on retrouve en nombre en France notamment. Ici, il s’agit d’une Halle virtuelle mais la volonté reste la même : rassembler producteurs et marchands locaux en un même lieu, et ceci, afin d’éviter les nombreux trajets entre chacun d’entre eux.
Vous commandez en ligne, simplement et de manière sécurisée sur la plateforme et le jour J, vous venez enlever vos produits à la Halle. Un seul trajet et de nombreux produits locaux, bio, éthiques, …
De plus, vous rencontrez un maximum de ces marchands. Une aubaine de créer du lien entre le producteur et le consommateur.
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La Halle est-elle plus chère que si l'on se rend chez chaque marchands indépendamment ?

Globalement non. Les prix de la Halle sont identiques à ceux pratiqués par les marchands dans leurs propres canaux de distributions.

Mais la liberté de prix est donc laissée et chacun est libre de pratiquer sa propre politique de prix.

Passer par la halle n'est donc pas plus cher, au contraire ! Outre le gain de temps, vous gagnez en déplacement !

Consommer local ou bio est-il vraiment plus cher que consommer "grandes surfaces" ?

Nuançons!  Mais on ne va pas se mentir, la qualité a un prix ! Qu'elle soit locale ou pas !

Mais on peut inverser la question en se demandant s'il est normal que les produits industriels soient si bons marchés. Sont-ils de qualité ou sont-ils simplement bons pour la santé? Et la réponse devient évidentes et fait souvent froid dans le dos.

Il va de soi qu'un produit artisanal ne saurait concurrencer un produit industriel fait à grande échelle et boosté au chimique. Mais on ne parle, alors, pas du tout du même produit!

On pourrait s'arrêter là car il faut comparer ce qui est comparable !

Quoi qu'il en soit, c'est une philosophie globale qu'il faut avoir. Certains produits réputés plus chers mais plus nutritifs (et certainement meilleurs) peuvent être consommés en plus petites quantités. Si on achète en plus petite quantité un meilleur produit, on ne paie, finalement, pas plus cher et sans nécessairement se priver..
D'autres produits sont possibles en vrac et au final le coût mais également l'impact écologique sont réduits!

Certains produits traversent parfois plusieurs frontières pour arriver dans notre assiette alors qu'ils sont produits à un jet de pierre de chez nous.  Ces produits locaux sont parfois même moins chers!  Et ne nous leurrons pas, là où une grande surface baisse un prix, elle le rattrape sur un autre.

Au final, on mange mieux, on y prend plus de plaisir, sans débourser plus.

Quelles sont véritablement les valeurs défendues par Commun'Halle car on s'y perd, tout n'est pas bio !

Nous défendons le marché local, le bio, le commerce équitable, en bref, le développement durable. Cela étant, ça reste compliqué.

Nous privilégions avant tout le local sauf s'il n'est pas bio (ou issu de culture paysanne ou raisonnée) ou s'il n'est pas éthique (s'il ne rémunère pas correctement le producteur par exemple).

Nous tâchons donc d'apprécier ces valeurs avant d'accepter un marchand et ses produits.

Tout ne sera pas nécessairement local, tout ne sera pas labellisé bio mais tout sera très certainement éthique.

Puis-je commander dans plusieurs Halles ?

Vous pouvez commander dans toutes les halles que vous souhaitez mais vous ne pouvez passer une commande que dans une à la fois.

En effet, dès que vous sélectionnez une halle au départ de votre commande, le lieu de livraison est automatisé. Si vous changez de Halle en cours, une impossibilité de livraison sera, elle aussi, automatique.

Ce qui finalement est assez logique.

J'ai une demande particulière pour un vendeur. Comment faire ?

Dans toutes les fiches vendeurs, nous avons ajouté un bouton " Contactez... le nom de votre vendeur". Ce petit formulaire lui enverra directement un courrier et il se fera un plaisir de vous répondre rapidement.

N'hésitez pas à en abuser. Acheter par le site ne veut pas dire qu'il n'y a pas de contact possible !

Faut-il faire confiance au bio de Grande Surface ?

Ce n’est pas à nous d’en juger. Le bio est un label régi par des règles strictes qui peuvent être sujettes à caution. Même si le bio de grande surface est discutable, il est toujours mieux que la culture intensive traditionnelle.

Chez Commun’Halle ces règles sont la base mais nous allons plus loin… enfin pas nous, les producteurs.

Souvent les producteurs locaux que nous sélectionnons font mieux que la certification (et certains ne l’ont même pas).

Nous essayons d’allier le local, le bio, le durable dans son ensemble.

Puis-je éviter de commander en ligne, je préfère voir ce que j'achète.

La structure du projet Commun’Halle est basée sur la plateforme internet. C’est la seule possibilité trouvée, même si elle implique ce petit souci, qui permette autant de points positifs.

  • produits vraiment locaux et présence de leurs producteurs.
  • stock mis a jour en temps réel donc catalogue fiable.
  • pas d’échange d’argent le jour de Halle.
  • produits manipulés uniquement par le marchand.
  • rapidité lors de l’enlèvement. Pas de files.

Notez que le marchands connait ce souci. Il fera bien entendu le nécessaire pour vous fournir des produits de grande qualité.

Revenir aux marchés de village n’est-elle pas une meilleure idée ? Quelles différences avec une Halle ?

Dans l’absolu ce serait possible. Mais observez bien. Sur ces marchés vous ne voyez pas, ou peu, de véritables marchands locaux. Un marché local est devenu aujourd’hui l’équivalent d’une épicerie ambulante. Il n’est nullement garanti que les produits vendus soient locaux, bio, éthiques, durables.

Pour être présent sur un marché, le marchand doit souvent être là de 15 à 20h. Ce qui n’est pas possible pour la plupart des producteurs. Sur une Halle, ils sont là maximum 1h30.

Chaque produit d’une Halle fait l’objet d’une réflexion. Il doit correspondre à l’une de nos valeurs. Pas sur les marchés.

En conclusion, toutes ces initiatives sont bonnes. Elles sont simplement différentes et ne visent pas les mêmes objectifs. Nous, nous faisons surtout la différence entre marchands locaux et produits locaux !

Important

Toute commande passée après lundi à minuit sera traitée et livrée à la Halle la semaine prochaine. Veuillez bien vérifier la date et l'heure auxquelles vous passez votre commande.

Vos commandes pourront être enlevées tous les mercredis de 17h30 à 19h à la Halle. Pour plus d'informations, rendez-vous sur la page agenda.

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