Pâte fraîche à l'œuf remplie de fromage ricotta et d'épinards frais. Pour réaliser cette pâte, on utilise 6 œufs pour chaque kilo de semoule.

Dimensions : 65 x 65 mm. Épaisseur de la pâte : 20 mm.

Minutes recommandées de cuisson : 3 min.

Caractéristiques organoleptiques : pâte en forme de Tortelloni typique. Couleur jaune intense Parfum caractéristique des ingrédients, goût rond et intense aux épinards et fromages.